منظور از تغذیه صحیح چیست؟

داشتن یک رژیم متعادل با انواع و اقسام غذاها، بسیار مهم می باشد، چرا که این رژیم بر روی سلامتی بدن اثر مثبتی می گذارد.

اگر به اندازه کافی از غذاهای سالم و مفید نخوریم و یا بیش از حد غذاهای ناسالم مصرف کنیم، هر دوی این ها باعث به خطر انداختن سلامتی می شوند.

آیا می دانید یکی از عوامل ایجاد بیماری قلبی ، رژیم غذایی نامناسب می باشد. بسیاری از بیماری ها به علت نداشتن تعادل در مصرف مواد غذایی ایجاد می شوند، مانند: استخوان های ضعیف و شکننده ، بیماری های پوست، کمبود انرژی و بسیاری دیگر.
اما منظور از تغذیه صحیح چیست؟

تغذیه صحیح این نیست که به طور غیر واقعی لاغر بمانید و یا خود را از غذاهایی که دوست دارید، محروم کنید. بلکه تغذیه ای درست است که انرژی زیادی به شما بدهد، احساس سرزندگی کنید و خود را سالم بدانید.

*برای داشتن یک تغذیه صحیح باید بدانیم چه غذاهایی مفید هستند. این دانستن به این معنا نیست که چه بخوریم، بلکه باید بدانیم چه مقدار مصرف کنیم.

*در ابتدا غذاهایی که مغذی می باشند و غذاهایی که به خوردن آنها علاقه دارید را شناسایی کنید. بعد آرام آرام غذا را بجوید و مزه غذاها را احساس کنید. بسیار مهم است که غذا را با علاقه بجوید.
تماشای تلویزیون

*در هنگام غذا خوردن، هر گونه استرس و پریشانی را از خود دور کنید. در حالت استرس، عمل هضم  غذا به خوبی صورت نمی گیرد و عوارضی از قبیل: کولیت(التهاب روده)، زخم معده و سوزش سر دل روی می دهد.

*در هنگام غذاخوردن از کار کردن، رانندگی، دعوا یا نگاه کردن به تلویزیون(مخصوصا برنامه های مهیج و پریشان کننده و همچنین اخبار) دوری کنید.

*قبل از شروع خوردن غذا، نفس عمیقی بکشید یا آهنگ ملایمی را گوش کنید یا شمع روشن کنید. اینها باعث ایجاد محیطی آرام و بدون دغدغه هنگام صرف غذا می گردند.

*از خودتان بپرسید که آیا گرسنه هستم و یا سیر شده ام؟ به راستی چند ثانیه طول می کشد که مغز به بدن بگوید سیر شده یا گرسنه است. پس آرام غذا بخورید تا متوجه احساس سیری خود بشوید

*روز خود را با خوردن یک صبحانه سالم شروع کنید تا بدن بتواند سوخت و ساز خود را افزایش دهد.

این نکته را از یاد نبرید که اگر در صبحانه غذای کاملی بخورید، نسبت به سایر وعده های غذایی بهتر است، چون برای سوزاندن کالری دریافتی به اندازه کافی وقت دارید و گذشته از آن کمتر در طول روز گرسنه می شوید.

http://www.mums.ac.ir/health

میوه ای که بدن را قوی می کند

 

میوه ای که بدن را قوی می کند

اگر دوست دارید بدنی قوی داشته باشید می توانید از این میوه مصرف کنید .

تحقیقات جدید در دانشگاه ایلینویز آمریكا نشان داده است كه
 مصرف سبزی‌ها و میوه‌های حاوی فیبر خوراكی محلول موجود در سیب، جو دوسر و مغز خشكبار میزان التهاب ناشی
از بیماری‌های مرتبط با چاقی را كاهش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌كند.

دكتر گریگوری فروند پروفسور دانشكده پزشكی و عضو هیات علمی دانشكده كشاورزی این دانشگاه در این باره خاطرنشان كرد: فیبر خوراكی محلول ، خلق و خو و خصوصیات سلول‌های ایمنی را تغییر می‌دهد و این سلول‌ها از حالت عصبانی و التهابی به حالت آرام و ضدالتهابی مبدل می‌شوند.

به گفته محققان؛ علت این تغییر آن است كه فیبر خوراكی محلول باعث افزایش تولید مقدار یك پروتئین ضدالتهابی موسوم به اینترلوكین 4 می‌شود.

این تحقیق روی موش‌های آزمایشگاهی انجام گرفت كه رژیم غذایی آنها كم چرب بوده و حاوی فیبر محلول یا نامحلول بوده است.
آزمایش‌ها نشان داد: موش‌هایی كه از رژیم‌ غذایی حاوی فیبر محلول استفاده كردند در سیستم ایمنی بدن آنها تغییرات مثبت و تقویت كننده‌ای مشاهده شد.

http://www.mums.ac.ir/health

رفع كج خُلقی با تغذیه سالم

رفع كج خُلقی با تغذیه سالم

مردم، انواع و اقسام دلیل ها را مقصر و عامل اصلی كج خلقی و بی حالی خود می دانند، مثل آب و هوا، روز سخت كاری یا ترافیك گاهی اوقات، خستگی...

گاهی اوقات، خستگی شدید یا كج خلقی، مشكل احساسی پیچیده ای نیست، بلكه معمولاً به نوع تغذیه مربوط می شود.

كربوهیدرات ها

بسیاری از مردم هنوز هم كاهش وزن را با نخوردن كربوهیدرات ها مرتبط می كنند، در حالی كه كربوهیدرات ها بخش مهمی از یك رژیم غذایی سالم و متعادل هستند. برای اینكه در طول روز، انرژی لازم را داشته باشید، بسیار مهم است كه حتماً از غلات سبوس دار  و حبوبات  استفاده كنید.

سروتونین(یك ماده شیمیایی در مغز و مرتبط با حالات عاطفی) تحت تأثیر نوع تغذیه است. اختلالات احساسی و اخلاقی مانند عصبانیت های فصل زمستان یا اختلالات فصلی (SAD) نیز با فقدان سروتونین در بدن مرتبط هستند و از این نظر، كربوهیدرات ها می توانند به تولید سرتونین كمك كنند.
پروتئین

غذاهای سرشار از پروتئین مانند تن ماهی، شیر،  مرغ، جوانه گندم  و تخم مرغ  نیز تولید سروتونین در بدن را تحت تأثیر قرار می دهند.

اسیدهای چرب اُمگا 3

 ماهی آزاد، قزل آلا  و دیگر غذاهای سرشار از امگا-3 نیز در بهترشدن حالات احساسی مؤثرند.
ویتامین C

ثابت شده است كه ویتامین C نیز به بدن كمك می كند تا با شرایط پُراسترس کنار بیاید و عملكرد سیستم اعصاب را بهبود می بخشد. آب پرتقال خالص و سایر مركبات ، منابعی بسیار غنی از ویتامین C هستند.
ویتامین E

تجربیات پزشكی نشان داده است افرادی كه دچار افسردگی  هستند نیز از كمبود ویتامین E رنج می برند. هر چند روغن دارای چربی بالایی است، ولی باید به طور متعادل آن را مصرف كرد. به طور مثال، روغن كانولا( روغن گلزا) سرشار از ویتامین E است. آجیل های مختلف نیز منبع غنی این ویتامین هستند.

 http://www.mums.ac.ir/health

خواص کلم بروکلی

کلم بروکلی یکی از سبزیجات بسیار با ارزش است که سرشار از مواد مغذی می باشد و فواید بی شماری برای ارتقاء سلامتی انسان دارد .

مواد مغذی و سایر موادی را که در بروکلی وجود دارند و اثرات زیادی در پیشگیری از بیماری ها دارند، به ترتیب زیر برای شما بیان می کنم :

1- بروکلی دارای ماده ای بنام سولفورافان ( SULFORAPHANE ) است که تعداد ،اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را به نحو چشمگیری کاهش می دهد. در نتیجه از ابتلا به سرطان  به خصوص سرطان سینه  ، معده ، روده بزرگ  ، رکتوم و ریه ها در انسان پیشگیری می کند .

2- بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، کاروتنوئید ، ویتا مین A ، ویتامین C  و ویتامین K  می باشد که باعث پیشگیری از سرطان معده و روده می شوند .

3- بروکلی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین C ، فیبر و بتاکاروتن ( پیش ساز ویتامین A) یک آنتی اکسیدان  قوی محسوب می شود که از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن پیشگیری می کند، در نتیجه از بروز بیماری هایی مثل انواع سرطان  ،  آلزایمر  ( فراموشی دوران پیری )، بیماری های قلبی  ، آرتریت ( التهاب مفاصل ) پیشگیری کرده و فرآیند پیری را به تاخیر می اندازد .

4- مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی  بسیار مفید است و افراد دیابتی برای کنترل بیماری خود بایستی این سبزی با ارزش را در وعده های غذایی خود قرار دهند .

5- کلسیم موجود در بروکلی ، به همان میزان کلسیم موجود در  شیر  است، در نتیجه مصرف آن برای افرادی که دچار پوکی استخوان  یا کمبود کلسیم هستند، بسیار مفید است. ولی چون شیر علاوه بر کلسیم ، دارای ویتامین D  نیز می باشد ، به عنوان منبع بهتری برای پوکی استخوان مطرح می شود زیرا ویتامین D  به جذب کلسیم در بدن کمک می کند.

ادامه نوشته

پندهای بهداشت و سلامت از زبان معصومین (ع)

 

دانلود

توصيه هاي بهداشتي دربيماريهاي تنفسي:

 

1-     هنگام سرفه  يا عطسه بيني و دهان خود را با دستمال کاغذي بپوشانيد .

2-     دستمال مصرف شده را فوري پس از استفاده بطور مناسب دفع کنيد .

3-     دستهاي خود را بطور منظم و صحيح به دقت 3-20 ثانيه با آب و صابون بشوئيد

4-     اگر قبلاً به آنفلوانزا دچار شديد در منزل بمانيم و ضمن استراحت از آب و مايعات فراوان استفاده نماييم .

 http://www.mums.ac.ir/health

ادامه نوشته

دوست

مراقب قلب ها باشيم

وقتی تنهاییم، دنبال دوست می گردیم

پیدایش که کردیم، دنبال عیب هایش می گردیم

وقتی که از دست دادیمش، دنبال خاطراتش می گردیم

و همچنان تنها می مانیم


هیچ چیز آسان تر از قلب نمي شکند

ژان پل سارتر

چگونه تلفن همراه‌مان را تمیز کنیم؟!

تلفن همراه یکی از وسایلی است که استفاده بسیار زیادی دارد و البته همیشه در دست ماست و در هر مکانی نیز ممکن است قرارش بدهیم از همین رو بسیار آلوده و کثیف است.

رعایت نکردن نظافت تلفن های همراه می تواند بیماری های مختلفی را برای شما به همراه داشته باشد. از بیماری های پوستی تا مشکلات تنفسی از جمله مشکلات رعایت نکردن نظافت تلفن های همراه است.
تلفن های همراه را باید همیشه تمیز نگه دارید تا از بیماری های مختلف جلوگیری شود. تنها با رعایت نکات ساده و همچنین انجام برخی از تمیزکاری ها می توانید به راحتی تمیزترین تلفن همراه را داشته باشید.
** از قرار دادن تلفن همراه در محل های آلوده خودداری کنید. برای مثال ا

ادامه نوشته

ورزش صبحگاهي در كاهش چربي بدن موثر است

 

انجام فعاليت ورزشي قبل از صبحانه تأثير مطلوبي در كاهش چربي‌هاي بدن دارد.

به گزارش  نشريه نوتريشن محققان با انجام مطالعات خود روي گروهي از افراد شامل كساني كه قبل از خوردن صبحانه از تردميل استفاده كردند و افرادي كه بعد از خوردن صبحانه از تردميل استفاده كردند دريافتند ورزش صبحگاهي با معده خالي به افزايش سوخت و ساز بدن بسيار كمك مي‌كند.

براساس اين گزارش  محققان به دنبال پي‌گيري نتايج به هر دو گروه بعد از انجام تمرين، ميلك شيك دادند و به عنوان ناهار نيز به آنها ماكاروني دادند و سپس طبق ارزيابي ميزان كالري سوزانده شده و دريافتي افراد مورد مطالعه مشاهده كردند كه افرادي كه با معده خالي ورزش كردند تا 20 درصد نسبت به بقيه چربي بيشتري سوزاندند و نيز در طول روز افزايش اشتها نداشتند كه اين بدان معني است كه انجام ورزش با معده خالي مطلوب‌ترين نتيجه را براي كاهش چربي ايجاد مي‌كند.

http://www.mums.ac.ir/health

ادامه نوشته

استرس ها و فشار های روانی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد

 

فشارهای روانی در زندگی روزمره امری اجتناب ناپذیر و گاهی نیز مفید  است  اما اگر از حد خارج شود یا تداوم داشته باشد برای سلامتی انسان مشکلات جدی به دنبال دارد.یکی از این مشکلات سرطان ها می باشد.

به گزارش وب دا، تحقیقات نشان داده است بدنبال مواجه شدن بدن با استرس یک رشته تغییرات فیزیولوژیک  رخ می دهد که می تواند علت افزایش بروز سرطان ها در استرس را توجیه کند. استرس ها باعث فعال شدن محور هیپوتالاموس و هیپوفیز در سیستم اعصاب مرکزی شده و ترشحات هیپوفیز با تاثیر بر غده فوق کلیوی افزایش ترشح استروییدی بنام کورتیزول را بدنبال دارد.

کورتیزول در کوتاه مدت برای بدن مفید می باشد اما بالا بودن میزان آن در دراز مدت به بدن آسیب می رساند و باعث سرکوب سیستم دفاعی بدن می گردد.

روزانه تعداد زیادی سلول سرطانی در بدن تشکیل می شوند ولی توسط  سلولهای Natural Killerسیستم دفاعی بدن نابود می شوند. سرکوب سیستم ایمنی اختلال عملکرد در جمع آوری و نابودی  این سلول های سرطانی را بدنبال دارد و لذا باعث افزایش خطر سرطان ها می گردد.

http://www.mums.ac.ir/health

ادامه نوشته

رژیم غذایی سالم در خلق و خوی افراد تأثیر دارد

 

داشتن یک رژیم غذایی سالم می تواند باعث بهبود خلق و خوی افراد شود.

 به گزارش خبرنگار وب دا به نقل از نشریه سایک سنترال (Psychcentral) گروهی از محققان با بررسی رژیم غذایی و میزان مصرف مواد غذایی سالم شامل میوه ها و سبزیجات و نیز بررسی میزان مصرف میان وعده های ناسالم شامل بیسکویت، شیرینی، چیپس و کیک در 281 فرد بالغ جوان با میانگین سنی 70 سال مشاهده کردند که یک ارتباط قوی مستقیم بین خوردن میوه ها و سبزیجات و داشتن خلق و خوی مثبت در افراد مورد مطالعه وجود دارد.

براساس این گزارش محققان ضمن بیان این که مصرف بیشتر میوه ها و سبزیجات در این افراد باعث ایجاد آرامش بیشتر، شادتر بودن و بروز انرژی بیشتر در این افراد شده است با آنالیزهای بیشتر افزودند افراد جوان برای ایجاد این تغییرات مثبت نیاز به مصرف حدود 7 تا 8 وعده میوه و سبزی در طول روز دارند.

http://www.mums.ac.ir/health

ادامه نوشته

مسواک زدن منظم مهمترین راهکار برای جلوگیری از بوی بد دهان است

 

براي رفع بوي بد دهان اولين توصيه ما مسواك منظم، استفاده از نخ دندان و رعايت بهداشت دهان تا حد امكان است.

به گزارش خبرنگار وب دا، دكتر ناصر درياني، فوق‌تخصص گوارش با بیان این مطلب گفت: بعضي‌ از افراد نسبت به بوي بد دهان خود شكايت دارند، اما جالب است بدانيد افرادي كه مشكلات روحي دارند از بوي بد دهان خود شاكي هستند و به علت شخصيت وسواسي، به اين مسأله دامن مي‌زنند.

وی يكي از دلايل بوي بد دهان را افزايش باكتري‌هاي روده عنوان کرد و افزود: مطالعات نشان مي‌دهد كه مصرف آنتي‌بيوتيك تا مدتي اين بو را از بين مي‌برد و مهم‌تر از همه اين كه در بيماري‌هايي همچون ديابت، افزايش اوره، سيروز كبد، آبسه ريه و سينوزيت نيز بوي بد دهان ايجاد مي‌شود. گاهي عفونت‌هاي لثه نيز باعث اين بدبويي مي‌شود.http://www.mums.ac.ir/health

 

 

ادامه نوشته

ضرورت انجام آزمایشات تشخیصی در افراد بالای 50 سال

 

 ضرورت انجام آزمایشات تشخیصی در افراد بالای 50 سال

انجام آزمایشات تشخیصی در افراد بالای 50 سال به منظور پیشگیری از سرطان روده ضروت دارد.

به گزارش وب دا، فوق تخصص خون و آنکولوژی بیمارستان توحید سنندج افزود: داشتن تحرک بدنی مناسب، پرهيز از رژیم های پرچرب، استفاده از گوشت سفید بجای گوشت قرمز، عدم استعمال سیگار و دخانیات رژیم های غذایی پر فیبر و پر کلسیم از عواملی هستند که خطر ابتلا به بیماری مهلک سرطان را کاهش می دهند.

http://www.mums.ac.ir/health

ادامه نوشته

آهسته برو آهسته بیا که حسود شاخت نزنه.!!!!!!!

وقتی نزدیکترین افراد زندگیمان حسادت در وجودشان رخنه کرد چه کنیم؟

ادامه نوشته

آنفلوآنزا یا گریپ (Grippe)

آنفلوآنزا یا گریپ (Grippe) بیماری واگیردار است که توسط نوعی ویروس آران‌ای از خانواده Orthomyxoviridae ایجاد می‌شود.^[۱] این نوع ویروس‌ها در پرندگان و پستانداران اثر می‌گذارند.این بیماری باعث عفونت حاد دستگاه تنفسی می‌شود که با سردرد ناگهانی، درد ماهیچه، تب و ضعف و بی‌حالی شدید نمایان می‌شود.این بیماری در موارد حاد به خصوص در خردسالان ممکن است باعث ذات الریه شود. سه گونه ویروس آنفلوآنزا به نامهای A B C وجود دارد . در حالت معمولی دورهٔ بیماری ۳ تا ۴ روز است .

ادامه نوشته

هشدار وزارت بهداشت به افراد در معرض آنفلوانزا

رییس مرکز مدیریت بیماری های واگیر وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از افزایش موارد ابتلا به آنفلوانزای فصلی خبر داد و از افراد در معرض خطر ابتلا به این بیماری مانند سالمندان خواست حتما واکسن بزنند.

به گزارش مشرق به نقل از ایرنا، روز دوشنبه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، دکتر ˈمحمدمهدی گویاˈ افزود: با توجه به فرا رسیدن فصول سرد و شیوع سرما، موارد ابتلا به آنفلوانزای فصلی به ویژه در استان های تهران و البرز، افزایش یافته است بنابراین هموطنان به ویژه گروه های در معرض خطر باید با رعایت موارد بهداشتی، از ابتلا به این بیماری پیشگیری کنند.

وی ادامه داد: افراد بالای 60 سال، بیماران قلبی، بیماران ریوی و دیابتی های پیشرفته و بیماران سرطانی باید حتما واکسن بزنند و رعایت نکات بهداشتی را جدی تر بگیرند.

ادامه نوشته

آلودگی هوا

هوا كه مهمترين نياز بشر و تأثيرش در سلامت انسان غير قابل انكار است همواره در نتيجه عوامل طبيعي و فعاليتهاي آدمي آلوده مي‌شود. اكنون جهان به مرحله‌اي از بحران محيط زيست رسيده كه ابعاد و شدت آن بسرعت در حال افزايش است .

بارانهاي اسيدي، حفره پديد آمده در لاية ازن ،گرم شدن كره زمين، آلودگي شديد هواي شهرها بخصوص در كشورهاي در حال توسعه از جمله بلايائي است كه در كمتر از سي سال گريبانگير بشريت شده است .

افزايش شديد جمعيت، توسعه زندگي ماشيني و تكنولوژي ، افزايش وسائل نقليه‌. افزايش و تراكم صنايع و در نتيجه استفاده روز افزون از منابع مختلف انرژي هاي آلوده ساز موجب دگرگوني هوا گرديده كه خود باعث دگرگوني فيزيكي و شيميائي جو مي گردد.

ادامه نوشته

توصیه‌هایی برای گرم کردن قبل از ورزش

 

یکی از فاکتورهای مهم در انجام ورزش نظم و تداوم آن است. باید اصول خاصی را برای شروع و تداوم ورزش رعایت کرد، یکی از این اصول گرم کردن بدن و آماده کردن عضلات برای انجام ورزش است.

به گزارش وبگردی به نقل از ایسنا، سایت sante medecine در گزارش خود به بیان برخی توصیه‌های مفید در این زمینه پرداخته است.

* قبل از شروع ورزش نظر پزشک خود را جویا شوید

رعایت نظم در ورزش یکی از اولین اصولی است که باید رعایت شود. گفته شده است که دو یا سه بار در هفته‌ به مدت 30 تا 45 دقیقه ورزش یا روزی حدود 30 دقیقه پیاده روی، مطلوب است. این روش ورزش بهتر از ورزش سنگین و زیاد در آخر هفته‌ است.

ادامه نوشته

نکاتی برای لاغری در 10 ثانیه

 

لاغری و کاهش وزن آرزوی بسیاری از افراد چاق است و همیشه به دنبال بهترین و آسان ترین راه ها برای کم کردن وزن هستند.

به گزارش گروه خواندنی های مشرق، راه های مخلتفی برای کاهش وزن وجود دارد که هر کدام سختی های خود را دارند و البته بسیار زمان بر هستند. اما همچنان راه هایی هستند که وقت کمی از شما می گیرند و خیلی سریع نیز جواب می دهند. با دانستن برخی نکات می توانید خیلی سریع و بدون دغدغه وزن خود را کاهش دهید.

** مایعات می توانند بهترین گزینه برای لاغری باشند، قبل از هر وعده غذایی یک لیوان آب بنوشید تا معده شما پر شود و از خوردن بیش از اندازه پرهیز کنید.

ادامه نوشته

چرا باید صبحانه خورد؟

 

به گزارش وبگردي به نقل ازباشگاه خبرنگاران، وبلاگ قراجه در جدیدترین نوشته خود آورده است:

انجام مطالعات علمی فراوان طی 20 سال گذشته، دلایل زیر را برای خوردن این وعده غذایی مهم نشان داده اند:

ادامه نوشته